Copa Defumada		Costela		Costela desossada
Costela dessosada recheada		Filet Mignon		French Rack
Hambúrguer		Kafka		Linguiça defumada
Linguica mergues		Linguiça frescal		Lombo
Medalhão		Paleta desossada		Pernil
Pernil desossado		Pernil na rede		Short Rack
Stinco		Paleta